La cuisine japonaise a le vent en poupe et les récentes tendances et innovations mettent souvent en vedette le sushi et le wok. Ces deux plats incarnent le meilleur de la cuisine japonaise: simplicité, goût et santé.
Les sushis, véritables ambassadeurs de la cuisine nippone, se font désormais en différentes variétés allant au-delà du traditionnel rouleau de riz et de poisson cru. Les chefs innovent avec des recettes alliant saveurs exotiques et ingrédients locaux pour transcender l’expérience culinaire.
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Le wok, quant à lui, est l’image de la cuisine rapide et saine. La technique du wok permet de préparer une grande variété d’aliments en un minimum de temps tout en conservant les nutriments et les saveurs des aliments. L’utilisation du wok s’étend maintenant à d’autres cuisines du monde, preuve de son adoptabilité et de sa polyvalence.
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